タグ:食 ( 64 ) タグの人気記事
マコモダケのチャンプルー
恩師の退官記念パーティで沖縄へ戻った時、
那覇の公設市場で見かけたマコモダケを見かけ、衝動買いをした。

子供のころによく食卓に出てきた。
歯ごたえがとても好きだった

今回は豚肉、ゴーヤー、パプリカや人参とチャンプルーに。
チャンプルー料理は見た目は今ひとつですが、
具沢山で身体に良い、食材の最もシンプルで、美味しい食べ方だと思います。

マコモが東京のスーパーでも手に入るようになればと願います。

b0014003_12045197.jpg
b0014003_12044554.jpg

伊礼智の住宅設計作法Ⅱ(2018年刊) のご購入はこちらから
「伊礼智の住宅デザイン」(2018年刊) 購入はこちらから

■伊礼智設計室では学生向けにオープンデスクを受け付けます。 
住宅をメインとする建築家のありのままの事務所の姿を経験していただければと思います。 

受け入れ条件
* 25歳まで!男女問わず。
* 伊礼智設計室の作風が好きな方。
* 健康(精神的にも)な方
*1〜 2週間来ていただける方。
 空き時間だけという方はご遠慮ください。
* 就業時間は9時半からから7時(定時)まで 。
* タバコを吸わない方
* スケッチか模型作製、どちらかうまい人
*連絡先 irei@interlink.or.jp 伊礼智まで 

(有)伊礼智設計室 住所:〒171−0031 
   東京都豊島区目白3−20−24
   電話:03−3565−7344(FAXとも)メール:irei@interlink.or.jp
Houzzに登録中の豊島区, 東京都, JPの伊礼智" target="_blank">HOUZZ

i-works project ホームページ




by satoshi_irei | 2019-04-07 12:05 | ・沖縄 | Trackback | Comments(0)
スタッフの誕生日
先日、スタッフの多田の誕生会を行う。
うちの事務所の3姉妹は、誕生日に目白が誇る「エーグルデゥース」のケーキを
食べる事をこの上なく楽しみにしている。

平気で1/4ほど食べる。

毎月食べたいらしく、何かと記念日を捏造しようとする動きがある・・・。
それくらい美味しい。

バレンタインも過ぎて、多田が手作りのレモンケーキを持ってきた。
先日、香川から送られてきた、願化さんのレモンを使ったレモンケーキ。
ほのかな酸っぱさがさわやかで美味しい。
設計辞めて、エーグルドゥースに務めるか?

b0014003_15482640.jpg
b0014003_15483102.jpg


伊礼智の住宅設計作法Ⅱ(2018年刊) のご購入はこちらから
「伊礼智の住宅デザイン」(2018年刊) 購入はこちらから

■伊礼智設計室では学生向けにオープンデスクを受け付けます。 
住宅をメインとする建築家のありのままの事務所の姿を経験していただければと思います。 

受け入れ条件
* 25歳まで!男女問わず。
* 伊礼智設計室の作風が好きな方。
* 健康(精神的にも)な方
*1〜 2週間来ていただける方。
 空き時間だけという方はご遠慮ください。
* 就業時間は9時半からから7時(定時)まで 。
* タバコを吸わない方
* スケッチか模型作製、どちらかうまい人
*連絡先 irei@interlink.or.jp 伊礼智まで 

(有)伊礼智設計室 住所:〒171−0031 
   東京都豊島区目白3−20−24
   電話:03−3565−7344(FAXとも)メール:irei@interlink.or.jp
Houzzに登録中の豊島区, 東京都, JPの伊礼智" target="_blank">HOUZZ

i-works project ホームページ




by satoshi_irei | 2019-02-15 15:49 | ・食 | Trackback | Comments(0)
ホワイトゴーヤー
ホワイトゴーヤーを手に入れた。
前に食べた時、肉厚でジューシーで苦くなくて
美味しかった。
買ったゴーヤーはグリーンのゴーヤーと同じく、
やっぱり苦かった、、笑。
でも美味しい。
種を取ったので来年は育てて見ようと思う。
でも、最近は丸井なんかでも手に入るなあ・・・。

b0014003_11550503.jpg


by satoshi_irei | 2018-08-10 11:52 | ・食 | Trackback | Comments(0)
久々のまかないごはん
建築知識ビルダーズの木藤編集長からホワイトアスパラを大量に頂いたので
お裾分けを持って行くとの連絡。

それでは一緒に事務所でご飯を食べようと、今年はじめてのまかないご飯。
今年は働き方改革もあって、まかないご飯を止めて仕事に集中する事にしていたので
久々のまかないは、みんな動きが悪い、笑。
木藤さん、自らアスパラの皮むき!!

ホワイトアスパラをカルボナーラに合わせてみた。
瑞々しいアスパラは日を通してもうまい。
きっとスープに入れてもうまいだろう?

お礼に「オキナワの家」をサイン入りで差し上げた!!
砂かけババアさま!!と・・・・。



b0014003_14533066.jpg
b0014003_14534301.jpgb0014003_14534986.jpg
b0014003_14540285.jpg





伊礼智の住宅設計作法Ⅱ(2018年刊) のご購入はこちらから
「伊礼智の住宅デザイン」(2018年刊) 購入はこちらから

■伊礼智設計室では学生向けにオープンデスクを受け付けます。 
住宅をメインとする建築家のありのままの事務所の姿を経験していただければと思います。 

受け入れ条件
* 25歳まで!男女問わず。
* 伊礼智設計室の作風が好きな方。
* 健康(精神的にも)な方
* 2週間〜、フルタイム来ていただける方。
空き時間だけという方はご遠慮ください。
* 就業時間は9時半からから7時(定時)まで (夜も遅くまでということもあり得ます、徹夜はありません、笑)。
* タバコを吸わない方* スケッチか模型作製、どちらかうまい人
*期間は2週間を目処にフルタイム来ることができる方(必須) たまに事務所の「まかない」(無料)あります。
*連絡先 irei@interlink.or.jp 伊礼智まで 

(有)伊礼智設計室 住所:〒171−0031 
   東京都豊島区目白3−20−24
   電話:03−3565−7344(FAXとも)メール:irei@interlink.or.jp
Houzzに登録中の豊島区, 東京都, JPの伊礼智" target="_blank">HOUZZ

i-works project ホームページ




by satoshi_irei | 2018-06-15 14:55 | ・まかないごはん | Trackback | Comments(0)
共立女子大の給食。
共立女子大の給食。

学生が作る給食、
今日は酢豚にもやしの豆苗のナムル、
デザートはひじきと松の実の蒸しパン、、、380円。
b0014003_12422800.gif


by satoshi_irei | 2018-06-05 12:39 | ・食 | Trackback | Comments(0)
十日町の現場
昨日は十日町の現場へ。

現場の前に、まずはお昼ご飯。
地元で人気のビュッフェスタイルの蕎麦屋ABUZAKAへ。
東京にもこんなスタイルの蕎麦屋があれば大人気でしょう。
そばはへぎそば、山菜を主体とした惣菜も、景色も含めてみんな美味しい。


b0014003_12511052.jpg
b0014003_12511622.jpg
b0014003_12511947.jpg






伊礼智の住宅設計作法Ⅱ(2018年刊) のご購入はこちらから
「伊礼智の住宅デザイン」(2018年刊) 購入はこちらから

■伊礼智設計室では学生向けにオープンデスクを受け付けます。 
住宅をメインとする建築家のありのままの事務所の姿を経験していただければと思います。 

受け入れ条件
* 25歳まで!男女問わず。
* 伊礼智設計室の作風が好きな方。
* 健康(精神的にも)な方
* 2週間〜、フルタイム来ていただける方。
空き時間だけという方はご遠慮ください。
* 就業時間は9時半からから7時(定時)まで (夜も遅くまでということもあり得ます、徹夜はありません、笑)。
* タバコを吸わない方* スケッチか模型作製、どちらかうまい人
*期間は2週間を目処にフルタイム来ることができる方(必須) たまに事務所の「まかない」(無料)あります。
*連絡先 irei@interlink.or.jp 伊礼智まで 

(有)伊礼智設計室 住所:〒171−0031 
   東京都豊島区目白3−20−24
   電話:03−3565−7344(FAXとも)メール:irei@interlink.or.jp
Houzzに登録中の豊島区, 東京都, JPの伊礼智" target="_blank">HOUZZ

i-works project ホームページ




by satoshi_irei | 2018-05-19 12:51 | ・住まい・建築 | Trackback | Comments(0)
スイカのカクテルのシーズン
先日、塩尻・松本に行ってきました。
この時期に松本に行くと、どうしても飲みたいものがスイカのカクテル。
松本のBAR「BRORA」で今年も頂きました。
伊礼智設計室のスイカのカクテル


b0014003_20220992.jpg









■伊礼智設計室では学生向けにオープンデスクを受け付けます。 
住宅をメインとする建築家のありのままの事務所の姿を経験していただければと思います。 

受け入れ条件
* 25歳まで!男女問わず。
* 伊礼智設計室の作風が好きな方。
* 健康(精神的にも)な方
* 2週間〜、フルタイム来ていただける方。
空き時間だけという方はご遠慮ください。
* 就業時間は9時半からから7時(定時)まで (夜も遅くまでということもあり得ます、徹夜はありません、笑)。
* タバコを吸わない方* スケッチか模型作製、どちらかうまい人
*期間は2週間を目処にフルタイム来ることができる方(必須) たまに事務所の「まかない」(無料)あります。
*連絡先 irei@interlink.or.jp 伊礼智まで 

(有)伊礼智設計室 住所:〒171−0031 
   東京都豊島区目白3−20−24
   電話:03−3565−7344(FAXとも)メール:irei@interlink.or.jp
Houzzに登録中の豊島区, 東京都, JPの伊礼智" target="_blank">HOUZZ

i-works project ホームページ




by satoshi_irei | 2017-07-18 20:23 | ・住まい・建築 | Trackback | Comments(0)
たけのこずくし
セルロースファイバーのマツナガ社長より、タケノコを頂く。
しばらく、タケノコづくし・・・が楽しめる。

タケノコの炊き込み御飯(ご飯と具が1対1くらい)。
具はタケノコ、ごぼう、しめじ、鶏肉。
みりんを大さじ1杯くらい入れたら、中華のちまきのようなもちもちした感じなって美味しい。

あとはタケノコとピーマン、豚肉のアイスターソース炒めとタケノコとわかめとネギの味噌汁。

b0014003_14505484.jpg












■伊礼智設計室では学生向けにオープンデスクを受け付けます。 
住宅をメインとする建築家のありのままの事務所の姿を経験していただければと思います。 

受け入れ条件
* 25歳まで!男女問わず。
* 伊礼智設計室の作風が好きな方。
* 健康(精神的にも)な方
* 2週間〜、フルタイム来ていただける方。
空き時間だけという方はご遠慮ください。
* 就業時間は9時半からから7時(定時)まで (夜も遅くまでということもあり得ます、徹夜はありません、笑)。
* タバコを吸わない方* スケッチか模型作製、どちらかうまい人
*期間は2週間を目処にフルタイム来ることができる方(必須) たまに事務所の「まかない」(無料)あります。
*連絡先 irei@interlink.or.jp 伊礼智まで 

(有)伊礼智設計室 住所:〒171−0031 
   東京都豊島区目白3−20−24
   電話:03−3565−7344(FAXとも)メール:irei@interlink.or.jp
Houzzに登録中の豊島区, 東京都, JPの伊礼智" target="_blank">HOUZZ

i-works project ホームページ




by satoshi_irei | 2017-04-28 14:51 | ・まかないごはん | Trackback | Comments(0)
トンカツ おさむ
名古屋からやってきたオープンデスクの学生が今日で終了。
目白ならではのお店でお昼ご飯を食べる事にした。
つけめんの「丸長」かトンカツの「おさむ」か、好きな方を選んでもらう。
早めに出かけたにも関わらず、トンカツの「あさむ」は長い行列・・・ここから1時間並ぶ事になる。
「おさむ」は料理ライターが覆面取材でお勧めするトンカツ屋の第3位になった事がある。
美味しさ、ボリューム、コストの3拍子揃った店だ。
今日はロース100gが売り切れ,ヒレ100gにする。
100gと言っているが実際は200g 以上あるという理解を超えた店だ。
1時過ぎくらいに言った方が行列が少ないように思う・・・南長崎1丁目。




b0014003_16390865.jpg
b0014003_16391188.jpg










■伊礼智設計室では学生向けにオープンデスクを受け付けます。 
住宅をメインとする建築家のありのままの事務所の姿を経験していただければと思います。 

受け入れ条件
* 25歳まで!男女問わず。
* 伊礼智設計室の作風が好きな方。
* 健康(精神的にも)な方
* 2週間〜、フルタイム来ていただける方。
空き時間だけという方はご遠慮ください。
* 就業時間は9時半からから7時(定時)まで (夜も遅くまでということもあり得ます、徹夜はありません、笑)。
* タバコを吸わない方* スケッチか模型作製、どちらかうまい人
*期間は2週間を目処にフルタイム来ることができる方(必須) たまに事務所の「まかない」(無料)あります。
*連絡先 irei@interlink.or.jp 伊礼智まで 

(有)伊礼智設計室 住所:〒171−0031 
   東京都豊島区目白3−20−24
   電話:03−3565−7344(FAXとも)メール:irei@interlink.or.jp
Houzzに登録中の豊島区, 東京都, JPの伊礼智" target="_blank">HOUZZ

i-works project ホームページ




by satoshi_irei | 2017-03-25 16:39 | ・住まい・建築 | Trackback | Comments(0)
ダイコンのカレー中華風
今週からオープンデスク生が一人増えて、総勢、伊礼智設計室は5人となった。
久々の人数である。

新人の学生を連れてスーパーへ・・・
今日はダイコンが安い、人数も多いので、圧力鍋の煮込み料理でとなった。

今日はひき肉とダイコンであっさりしたカレー風味の
中華煮込み的な
パクチーを乗せた東南アジアまがいの
不思議なダイコンの煮込みとなった・・・でも美味しい。

パプリカ2種類とゴーヤーも入れてカラフル。
調味料はショウガ、ガラスープ、塩、胡椒、オイスターソース、八角、紹興酒、カレー粉。


b0014003_15003737.jpg











■伊礼智設計室では学生向けにオープンデスクを受け付けます。 
住宅をメインとする建築家のありのままの事務所の姿を経験していただければと思います。 

受け入れ条件
* 25歳まで!男女問わず。
* 伊礼智設計室の作風が好きな方。
* 健康(精神的にも)な方
* 2週間〜、フルタイム来ていただける方。
空き時間だけという方はご遠慮ください。
* 就業時間は9時半からから7時(定時)まで (夜も遅くまでということもあり得ます、徹夜はありません、笑)。
* タバコを吸わない方* スケッチか模型作製、どちらかうまい人
*期間は2週間を目処にフルタイム来ることができる方(必須) たまに事務所の「まかない」(無料)あります。
*連絡先 irei@interlink.or.jp 伊礼智まで 

(有)伊礼智設計室 住所:〒171−0031 
   東京都豊島区目白3−20−24
   電話:03−3565−7344(FAXとも)メール:irei@interlink.or.jp
Houzzに登録中の豊島区, 東京都, JPの伊礼智" target="_blank">HOUZZ

i-works project ホームページ




by satoshi_irei | 2017-03-21 15:00 | ・まかないごはん | Trackback | Comments(0)