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子供のための住宅本「オキナワの家」２

中身をちょっとご覧いただきましょう。
子供達に向けた、わかりやすい文章（これが難しい）と
スケッチと写真で構成されています。
まだまだこれからですがお楽しみに・・・。

子供のための住宅本「オキナワの家」

今日、表紙の見本が上がってきました。
実は今、子供のための住宅本「オキナワの家」を書いているところです。
１１月には店頭に並びます。

日本にはこのような子供に向けての住まいの本がありませんでした。
とても意義のある仕事・・・責任を感じながらも張り切ってやっています。
５０人の建築家が５０のテーマで５０冊配本される予定です。
私はその第１回配本組・・・。

発売の際には、是非、お買い求めいただきたいと思います（笑い）。
私の初めての本となります。

ヘチマ料理 ４

みそ汁の冬瓜とへちまはこんな具合です。
みそ汁にヘチマを入れるとすごく簡単でいいですね。

料理人　伊礼智

ヘチマ料理 ３

普通は、ミソ炒めにするのですが、今回はちょっとひねって「麻婆ヘチマ」。

日本のミソを中国のトーチミソと豆板醤、テンメンジャンに替えてみたわけ・・・。
ヘチマのふにゃっとした、それでいて細かい繊維質が残る食感がとてもおいしい。
　

ヘチマ料理

ヘチマの下ごしらえです。
何に使うにしてもこれが基本です。

洗って、皮を向いて、輪切りにする。
後はお好きに使えます。


料理人　伊礼智