カテゴリ:・沖縄( 106 )
夏休みの沖縄旅行のお供に。
オキナワの家。
建築家が小学生に向けて書いた絵本シリーズ。
14年もの間、絶版状態だったのですが
昨年、復刊ドットコムより復刊されました。

スタジオジブリの鈴木敏夫さんがラジオ番組で「無人島に1冊だけ持って行く本」に
この「オキナワの家」を選んでくれました。

小学生に向けて書いたのですが、「大人にも向く」と
朝日新聞の書評欄でコラムニストの栗田亘さんが書いてくれています。

小学生の夏休みの自由研究にも向くと思います。
是非、沖縄に出かける時のお供の1冊として!


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住宅をメインとする建築家のありのままの事務所の姿を経験していただければと思います。 

受け入れ条件
* 25歳まで!男女問わず。
* 伊礼智設計室の作風が好きな方。
* 健康(精神的にも)な方
*1〜 2週間来ていただける方。
 空き時間だけという方はご遠慮ください。
* 就業時間は9時半からから7時(定時)まで 。
* タバコを吸わない方
* スケッチか模型作製、どちらかうまい人
*連絡先 irei@interlink.or.jp 伊礼智まで 

(有)伊礼智設計室 住所:〒171−0031 
   東京都豊島区目白3−20−24
   電話:03−3565−7344(FAXとも)メール:irei@interlink.or.jp
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by satoshi_irei | 2019-08-13 13:52 | ・沖縄 | Trackback | Comments(0)
沖縄のお箸。
沖縄のお箸。
ほとんど沖縄でしか使われていないお箸、、、
伊礼智設計室でも常備しているお箸ですが
実は鹿児島産だった、、、そして廃業するとのこと。
困ったなあ。




by satoshi_irei | 2019-08-07 08:26 | ・沖縄 | Trackback | Comments(0)
那覇空港の夕陽。
那覇空港の夕陽。

沖縄から帰京するとき、
時々、綺麗な夕陽に出会う。
那覇空港は夕陽の名所でもある。
日が沈む島は慶良間諸島が?

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by satoshi_irei | 2019-08-07 08:14 | ・沖縄 | Trackback | Comments(0)
沖縄そば三昧。
昨日まで沖縄。
那覇市主催のコンペの審査員長を務めることになりその下打ち合わせと南風原で進めている友人の住まいの打ち合わせでした。
沖縄に帰るとどうしても沖縄そばが食べたくなる。
今回はこの3杯。
南風原の人気店と効果お通り近くの老舗・かどや。
那覇空港・空港食堂の締めの一杯。
空港食堂は知る人ぞ知る、職員のための食堂だったのに今や観光客でいっぱい。

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by satoshi_irei | 2019-08-06 08:38 | ・沖縄 | Trackback | Comments(0)
読谷村の番所ソバ。
読谷村の番所ソバ。

読谷村の喜納にある番所ソバは地元で人気。
母を連れて食べに行く。
化学調味料を使わない出汁、ウコンを練りこんだモチモチの縮れ麺、着色されてない
針生姜のトッピングがいい。
とにかく美味しい、、、
これも沖縄そばの殿堂入りか?笑。

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by satoshi_irei | 2019-06-23 17:45 | ・沖縄 | Trackback | Comments(0)
6月23日は慰霊の日
6月23日は
沖縄の終戦記念日にあたる慰霊の日。
牛島中将が切腹し、
日本軍が壊滅した日。
戦闘が終了した日ではない。

その日をメモリアルデーとすることに
賛否両論あることは確か。

沖縄県民をあそこまで巻き込み、
追い込んだのはアメリカ軍だったのか?
日本軍だったのか?、、、。

それを考え続けるためにも
この日でいいと思う。

by satoshi_irei | 2019-06-23 16:23 | ・沖縄 | Trackback | Comments(0)
久々の沖縄の山羊料理。
久々の沖縄の山羊料理。
精がつく食べ物として昔から地元で好まれる。
新築時のスラブ打ち(棟上げ)の時は山羊鍋が振舞われる。

今や山羊のカルパッチョが
出てくる時代になったのか?!

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by satoshi_irei | 2019-06-22 22:22 | ・沖縄 | Trackback | Comments(0)
ゴーヤーの美味しい食べ方
日曜日のお昼ご飯。
今日は質素にスタンダードメニュー。

ゴーヤ卵、、、
二種類(ホワイトとグリーン)の
ゴーヤーと茗荷乗せ。

卵は根昆布ダシにしらす入り
ゴーヤーは炒めて塩胡椒、
最後にごま油を少し振り、
ゴーヤーの上に乗せたら、
醤油を少々廻しかけ、
花かつおを乗せ、茗荷を乗せただけ。

普段はこんなもので十分。

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by satoshi_irei | 2019-05-05 18:51 | ・沖縄 | Trackback | Comments(0)
マコモダケのチャンプルー
恩師の退官記念パーティで沖縄へ戻った時、
那覇の公設市場で見かけたマコモダケを見かけ、衝動買いをした。

子供のころによく食卓に出てきた。
歯ごたえがとても好きだった

今回は豚肉、ゴーヤー、パプリカや人参とチャンプルーに。
チャンプルー料理は見た目は今ひとつですが、
具沢山で身体に良い、食材の最もシンプルで、美味しい食べ方だと思います。

マコモが東京のスーパーでも手に入るようになればと願います。

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   東京都豊島区目白3−20−24
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by satoshi_irei | 2019-04-07 12:05 | ・沖縄 | Trackback | Comments(0)
知花冷凍食品店
那覇国際通り
公設市場隣の知花冷凍食品店。
いわゆるお魚屋さんの息子が
居酒屋を始めたと言っていいだろうか?
料理も独学らしいのだが面白い。
この店のたのしみかた、、、
お通しが毎回違い、凝っている。

仕入れに応じてメニューが違う、、、
大将が午後3時オープン前に
悩んで黒板のメニューを書いている。

ドリンクの値段が安い。
いい店だと思う。

今日の生牡蠣が北九州さんの巨大な奴、
だし巻き卵の出汁はハマグリ出汁。

馬肉のカルパッチョ、天然鯛のマース煮(塩煮)、クレソンのおひたしなど、、。



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by satoshi_irei | 2019-03-29 17:45 | ・沖縄 | Trackback | Comments(0)