2019年 04月 07日 ( 2 )
マコモダケのチャンプルー
恩師の退官記念パーティで沖縄へ戻った時、
那覇の公設市場で見かけたマコモダケを見かけ、衝動買いをした。

子供のころによく食卓に出てきた。
歯ごたえがとても好きだった

今回は豚肉、ゴーヤー、パプリカや人参とチャンプルーに。
チャンプルー料理は見た目は今ひとつですが、
具沢山で身体に良い、食材の最もシンプルで、美味しい食べ方だと思います。

マコモが東京のスーパーでも手に入るようになればと願います。

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by satoshi_irei | 2019-04-07 12:05 | ・沖縄 | Trackback | Comments(0)
中村好文、最終講義。

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昨日は日大・居住コース、
中村好文さんの最終講義。
最後は替え歌、さくらを独唱!!

先日のアアルト展でも感じた、
あらゆるものを作らなければダメだなあ、、、
と言うのを嫌と言うほどに身にしみた。

手から溢れるように暮らしを豊かにするもの
をつくリ出す中村さんは
建築家とか、住宅建築家と枠組みで
括られない存在ではないか?と思う。

中村さんに呼ばれて居住で11年、
一緒に教えましたが、、、
僕も生徒の1人だったように思います。

by satoshi_irei | 2019-04-07 10:15 | ・住まい・建築 | Trackback | Comments(0)