緑のカーテンのめぐみを食べよう 高山厚子

高山厚子さんから本が送られてきました。
高山さんは先日、琉球新報に連載された「沖縄マインド」の連載終了のパーティでお会いしました。
琉球大学教育学部を卒業後、板橋の小学校の校長先生を務め、現在は小、中、高校で
沖縄を伝える授業に、執筆活動にと活躍中です。

第５１回読売教育賞最優秀賞、朝日のびのび教育賞、環境大臣賞なども受賞。
活動的なお母さんという感じです。（笑）
朝日新聞に出た僕の記事を切り抜いていたらしく、パーティで声をかけていただきました。

この「緑のカーテンの恵みを食べよう」という本、、、僕が書きたかった（笑）
沖縄の食材であるゴーヤーやナーベーラー（ヘチマ）、、、
その緑のカーテンで省エネを実現し、太陽の恵みを食する、、、
からだに良い沖縄料理の普及本。
緑のカーテン活動と料理のレシピ付き。４８ページ、オールカラーのきれいな本です。

「緑のカーテンの恵みを食べよう」　高山厚子　１５００円＋税　発行　そしえて
申し込み、ｆａｘ　０３−５３９８−９４１１

今年も自宅にゴーヤーを４株、キュウリを２株、事務所にゴーヤーを１株植えました。
今日は５月８日、、、「ゴーヤーの日」です。
事務所のまかないも当然、ゴーヤーチャンプルー。