ボルシチ

今日も野菜がたくさん残っている・・・ということで
トマトベースのボルシチにして、最後はリゾットもいいねえ・・・となりました。
オムレツにほうれん草のバター炒めとブロッコリーを載せてサラダ風に。

最後はタマネギとセロリのみじん切りとチーズを入れてリゾットにしました。
取り分けて、さらにお好みでパルメジャーノをのせて食べます。
チーズの香りと風味が一段と生きた「まかない」でした。

その後、あるコンペを片付け、ホッとしたところです。
気づいたら、ブログのアクセスが２６万を超えていました。

料理人：伊礼智　島華子　一場由美
片付け：所長以外のみんな（笑）