寒い日はカレー
今日は寒いのでカレー。
麻婆ナスカレー・・・と言った方が正確です。

豚バラ肉、ニンニク、ショウガ、なす、タケノコ、ニンニクの芽、タマネギにダイコン葉・・・。
これを豆板醤、トーチ、甜麺醤、カレー粉で炒めます・・・あとは適当。

みそ汁は昆布と鰹出汁が生きた、シンプルで美しいものを目指すはずが
これももったいないから・・・とどんどん入れてしまい、グシャグシャになってしまいました(笑)。


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今日のシェフ:伊礼智 梅田冴子 島華子
片付け:珍しく伊礼智 森泉綾 一場由美
by satoshi_irei | 2007-02-14 13:26 | ・まかないごはん | Trackback | Comments(0)


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