和洋中韓取り混ぜて・・・。

今日は「あるある大事典」に乗せられて買い置きした
「納豆」を食べなきゃねえ・・・ということからスタート（笑）。

キャベツが残っているので豚肉と炒めて、キムチがあるといいねえ・・・
それじゃ、もやしも！というわけで豚キムチのいろいろ入り！！

「鯛のあら」が冷凍されているので、それで出汁を取り、
あらはくどくならないうちに取り出して、シンプルに沖縄風の「マース煮」（塩煮）に。

その側らで、刃を研いだばかりの鰹節削り器で削り出した鰹で出汁を取り、
ゴボウとサツマイモ、にんじん、炒めて甘みを出したネギを加えて、
最後にワカメを入れた盛りだくさんのみそ汁。

サラダは水菜とタマネギとチーズにアボガド乗せ・・・
一場の特性のドレッシング（オリーブオイルベースに韓国味噌や胡麻など・・・いろいろと入っているらしい）。

納豆は長いも入り。



今日は和洋中韓・・・取り混ぜたお昼ご飯。
これも「あるある大辞典」のおかげです。

今日のシェフ　　伊礼智　島華子　一場由美
片付け係　　　　梅田冴子　森泉綾
伊礼智設計室