ちょっと早起きして市場へ。

ちょっと早起きして市場へ。

さんまが並び始めていますが

まだまだ小さい、、、

その割には良い値段で

高いところは1匹１０００円。

今回はマグロの中トロの柵

島根・宍道湖のしじみ

赤魚と銀シャケの麹漬け

お店の勧めでホッケ。

強く勧められたホッケは

大きいなぁと言ったら

美味しそうだなというんだよと返され

会計を済ませた後は、肩をポンと

たたかれ、うまいよ！！と言われる。

間違いなさそうだ、笑。

＊写真はマグロの中トロの湯引きの漬け。

寿司屋の付けより塩分押さえ目でちょうど良い。