朝ご飯は「味噌めしや まるたま」で。

朝ご飯は「味噌めしや　まるたま」で。

首里で１６０年の歴史を持つ

無添加・天然醸造の玉那覇味噌を使ったお店。

今回は「いなむどぅち」を。

いなはイノシシ、むどぅちはもどき、、、

イノシシもどきということで

豚肉を使用した郷土料理。

味噌は発酵の浅い甘い味噌を

使用しています。

豚肉と椎茸、かまぼこと

こんにゃくがどっさり入った味噌汁。

とても美味しくて、健康的。

未来につなげたい郷土料理です。