ベガハウスの萌糵の朝ごはん。
ベガハウスの萌糵の朝ごはん。
全て鹿児島の食材、とてもシンプル。

鰹節を目の前で挽いてもらい
お茶をかけていただく。
中に味噌玉があり、溶いて飲む。
茶節というらしい、、、美味しい。

沖縄にもカチューユー(鰹節の湯という意味?)という似たような味噌汁がある。

器に鰹節と味噌を入れ
熱湯をかけた即席の味噌汁、、、
調子が悪い時に作ってもらっていた
のだが、贅沢な味噌汁だったなあ、、、今思うと。

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by satoshi_irei | 2022-05-23 16:18 | ・食 | Trackback | Comments(0)


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