琉球料理と沖縄の言葉。

沖縄の本屋で家族で大人買い！！

僕の一冊は琉球料理家・山本彩香さんの

「にちにいまし」。

その意味は似ているけれど、さらに良い。

他所から入ってきだものも、地元のものも

上手に生かしながら、より良いものにしていくこと。

この本は山本さんを支えている

琉球料理と沖縄の言葉がまとめられた

エッセイ集です。

波乱に満ちた人生だったようですが

「人生で無駄なことは一つもなかった」

と言い切る、、、

生き方がその言葉に集約できる

ように思います。

琉球舞踊も極め、人生の後半で

琉球料理家の第一人者となる。

その複眼がこの本の深みを

創り出しているのでしょう。

オビの土井善晴さんと小山薫堂さんの言葉に

山本さんの人柄と功績が全て

現れているようにも思います。

じっくり読みます。