家で作ろう。

家で作ろう。

ゴボウ好きで、昆布好きです。

ゴボウのみのきんぴらが好みですが、

それを食べていると

沖縄のクーブイリチー(昆布炒め)を思い出します。

というわけで、時々、合体させて食べています。

味噌汁の出汁をとった昆布を

捨てるのももったいないですから、、、。

ごま油で炒めた後は

酒と黒砂糖と根昆布出汁と醤油で。

素朴すぎるくらいの、あきのこない料理です。