「肴は炙ったイカでいい・・・」は本当だ！！

「木と匠が織りなす・・・」展をひと通り見たあと、工作員を遊園地で少し遊ばせ、
強引に「赤レンガ倉庫」に連れて行きました。

むしろ、こちらに行きたくてやってきたという気にさせる所ですね（笑）。
暑くてのどが乾いていたので「ビア・ネクスト」でここでしか飲めないオリジナルのビールを
飲みながら、いろいろつまんでいました。

心に残ったのが「カラマリのグリル・バルサミコソース」・・・
小イカを炙ってバルサミコソースがかかっているものですが、とても香ばしくておいしい。

ヤリイカが出回った頃、
ショウガ少々、紹興酒，醤油をかけてホイルで包み、
オーブンで軽く焼いて食べるとおいしいのですが（和風にするときは日本酒）、
炭火で軽く炙ってひと仕事されたイカはそれ以上においしかった・・・
八代亜紀の歌は本当だったんだ・・・それが分かるような年になったのかと思いつつ。　　伊礼智

赤レンガ倉庫にてライトアップされた工作員