簡単なタンドーリチキンの作り方
宴会用にタンドーリチキンを仕込んでおきました。

鳥のもも肉を適当な大きさにきって、塩、コショウ、ニンニクをすりおろし、
カレー粉を大さじ２杯ほど入れて、軽く揉み込みます。
その後、プレーンヨーグルトを大さじ２杯ほど入れて混ぜ、後は寝かせるだけ・・・
一晩で勝手に柔らかく、おいしくなってくれます。
それをオーブンで焼いて食べるだけ。

今回はポテトを敷いて、塩，こしょう、オリーブオイルをかけ、
仕込んだばかりのチキンを（反則ですが）、上にのせてオーブンで焼いて食べてみました。
寝かせなくてもおいしいことが判明！！　　

写真はヨーグルトをあえたところ・・・。　伊礼智

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by satoshi_irei | 2005-05-26 20:13 | ・食 | Trackback(1) | Comments(7)
Commented by ufu-fu at 2005-05-27 02:06
焼き上がりが楽しみだなぁ～。きっとビールがぐいぐいすすみそうな＾＾
このタンドリーチキン、手軽でいいですね。今度私もレシピ真似させていただきますね。
パーティーの模様、楽しみにしてま～す。
Commented by satoshi_irei at 2005-05-27 09:46
お久しぶりです。
いろいろハーブを入れたりと応用も利きます。
オカラバーグ・・・やってみます。
Commented by hinata_gkc at 2005-05-27 11:13
オーブン？
最近うちの電子レンジはオーブンだったと言う事を気づきました。笑
だから、これもつくれますね♪
鳥好きだし、ビールに合いそうだし、これからの季節よさそうだし…、
レパートリーがどんどん増えます♪
Commented by satoshi_irei at 2005-05-27 11:15
魚をやく、グリルでもできますし、フライパンで炒めてもおいしいです。
いざとなったらカレーにしてください。
Commented by kyoco-chan at 2005-05-28 09:55
タンドリーチキン、カレー＋ヨーグルトが基本なのかな？
この間、海で食べたから「赤いタンドリーチキン」食べたくて、
これにパプリカ？？まぶせば、いいのかな？
焼きあがりも見たいです。
Commented by kazuo-nakazato at 2005-05-28 17:24
ただただ、尊敬の眼差し。。。
伊礼さんが焼いているわきに居たいですね。（笑）
Commented by satoshi_irei at 2005-05-30 16:08
焼きたてはとてもおいしいのですが
さめるとパサパサでお弁当には向きません。


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