キノコ鍋

１１月８日は家内とスタッフの福井と
元スタッフで今でも仕事を手伝ってもらっている小倉の誕生日（３人揃ってしまっている）・・・
いろいろと気を使わないといけない日です。

まず、お昼ご飯は福井の好物をと思ったのですが、入荷無し！！とのことで
普通にキノコ鍋。
生椎茸、大ぶりのなめこ、厚みのある舞茸、ぷりぷりのエノキダケ、ちょっといい豆腐、
ちょっと頑張っている油揚げ、ワンランク高そうな白菜、奮発した豚肉。

鰹節でしっかり出汁を取り、沖縄の雪塩（ミネラル含有率世界一）、ごま油でのみで
煮込む。
あとは各自で塩と薬味で調整。
最後は玄米と持ち麦のご飯でおじや。

デザートは和歌山から送られてきたミカン。












■伊礼智設計室では若い方、学生向けにオープンデスクを受け付けます。
　住宅をメインとする建築家のありのままの事務所の姿を経験していただければと思います。
　
受け入れ条件
＊ ２５歳まで！男女問わず。
＊ 伊礼智設計室の作風が好きな方。
＊ 健康（精神的にも）な方
＊ ２週間〜、フルタイム来ていただける方。空き時間だけという方はご遠慮ください。
＊ 就業時間は９時半からから７時半（定時）まで
　（夜も遅くまでということもあり得ます、徹夜はありません、笑）。
＊ タバコを吸わない方
＊ スケッチか模型作製、どちらかうまい人
＊期間は２週間を目処にフルタイム来ることができる方（必須）
　たまに事務所の「まかない」（無料）あります。

＊連絡先　irei@interlink.or.jp　伊礼智まで　



（有）伊礼智設計室
住所：〒１７１−００３１　東京都豊島区目白３−２０−２４
電話：０３−３５６５−７３４４（ＦＡＸとも）
メール：irei@interlink.or.jp



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