久々のカルボナーラ。しかし・・・

今日は新たなオープンデスク生がやってきた。
多摩美の３年生、先週まで来ていただいた柳井さんと同級生の中山さん、
サラダ班のあと、カボナーラも手伝ってもらう。

今日はカルボナーラ、キュウリともやし、鳥のささみ、ネギのサラダ（パクチーがどっさり入る）、
ネギと鳥団子のナンプラースープ（パクチー入り）、後はトースト。

サラダは近くのイタリアンの店の名物サラダを通い詰めて研究し、味を盗み、
ついには露骨に面と向かってレシピを教えてもらい習得したもの。
ところが・・・久々なのでミントを入れる事を忘れる。
パクチーとミントが絶妙なのだ。

さらに、カルボナーラに至っては、固まりだと思って買ったベーコンがスライスものだった・・・
これは痛い、味（コクと食感・・・つまり風味）がまるで違う。
というわけで、後日、リベンジを！
でも、中山さんのおかげで残り物なし！！











■伊礼智設計室では若い方、学生向けにオープンデスクを受け付けます。
　住宅をメインとする建築家のありのままの事務所の姿を経験していただければと思います。
　
受け入れ条件
＊ ２５歳まで！男女問わず。
＊ 伊礼智設計室の作風が好きな方。
＊ 健康（精神的にも）な方
＊ ２週間〜、フルタイム来ていただける方。空き時間だけという方はご遠慮ください。
＊ 就業時間は９時半からから７時半（定時）まで
　（夜も遅くまでということもあり得ます、徹夜はありません、笑）。
＊ タバコを吸わない方
＊ スケッチか模型作製、どちらかうまい人
＊期間は２週間を目処にフルタイム来ることができる方（必須）
　たまに事務所の「まかない」（無料）あります。

＊連絡先　irei@interlink.or.jp　伊礼智まで　



（有）伊礼智設計室
住所：〒１７１−００３１　東京都豊島区目白３−２０−２４
電話：０３−３５６５−７３４４（ＦＡＸとも）
メール：irei@interlink.or.jp



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