ベトナム系で・・・

池袋で美味しいベトナム料理屋を発見、
そこで食べたフォーが美味しかったのでつくってみました。
フォーはその店で買ったもの、スープは再現は不可能と諦め。
鳥肉とネギ、ショウガで撮ったスープとかつおだしのブレンド。
鳥肉とネギ、パクチーとミント、
好みでナンプラーとラー油、鷹の爪などをのせて頂きました。
サラダはミントたっぷりのモヤシのサラダ。












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