今日もおにぎりつくって、自由学園の庭でお花見がてらお昼ごはん・・・
とも思いましたが、新鮮みが薄れるので中止。
残り野菜を利用したメニューとしました。
1,野菜スープ
ニンニク、大根、にんじん、玉ネギ、セロリ、エリンギ、舞茸、じゃがいも、カボチャ,鳥肉
トマトをオリーブオイルで炒めて、水と牛乳で煮込み、塩コショウ。パセリを散らす。
*野菜の甘みでやさしいスープとなります。
2,パンとツナのパテ
ツナとオリーブ、セロリをオリーブオイルと塩コショウ(福井担当)
*マヨ好きはマヨをタップり混ぜてもいい。

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