事務所の夜食

事務所の夜食は
お昼のまかない時に、時間がなくて作れなかったバナナとババイヤのサラダ。
アボガドソースで。
バナナは砂糖をまぶして、バターで炒めて、ラム酒でフランベしてある、
そこへ熟したパパイヤを和えて、
マヨネーズとアボガドをベースとしたドレッシング。

本田＆伊原 作。