タイ風カレー

リフォーム計画中の東京町家・９坪の家。
打ち合わせでお伺いしたらお土産にタイ米とバイマックル、レモングラスを頂きました。

今日はそれで「タイ飯」に仕様と買い出しに出かけると、こんな時に限ってパクチーがない。
急遽、パクチーを三つ葉で代用し、パパイヤのサラダとする。
キウィとなしも入れて・・・（担当：一場食堂）。

カレーは夏野菜がたっぷり入った、バイマックルとレモングラスを効かせたものへ。
スープは中華風・・・肉団子と豆腐のナンプラー風味。

今年の事務所旅行も東南アジアだな・・・？！













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