事務所の朝ご飯・・・サーターアンダギー

沖縄の義理の姉がつくったサーターアンダギーが今日の朝ご飯。
軽くトーストして頂き増す。

子供の頃は粉っぽかったりでおいしいとは思わなかった。
沖縄料理は全般的においしいとは思えなかったのですが、
歳をとるとゴーヤーが好物となり、
沖縄そばは毎日でも食べたいくらい、
この辺りでは手に入らない沖縄葉野菜を沖縄物産展で見かけたらすぐ買う！！

サーターアンダギーのサーターは砂糖、アンダギーはアンダ(油）とアギー（揚げる）という意味。













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