近江牛の花子

近江の谷口さんから近江牛が送られてきました。
昨年、近江牛の里を見にいったとき、「花子」や「あけみ」という
名札をつけられた人なつっこい牛たちを見て、
当分、近江牛は食べることができないと思っていました。

「伊礼さん、近江牛の花子、送ります」と谷口社長から届いた肉・・・
昨年に引き続き、今年も谷口さんの言葉が耳から離れません。

夏ですが、すき焼き風のしゃぶしゃぶにしました。




ほうれん草、水菜、キュウリ、オクラ、トマト、なす・・・。
花子のあとは、群馬の水沢うどんで締めました。
デザートは新建工舎の御園江さんからのメロン。
みなさん、ありがとうございました。











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