とんかつ「おさむ」

ある雑誌で、料理ライターの覆面取材による、
メニュー別ランキング特集があった。
首都圏の店で、おいしさだけでなく、コストパフォーマンスも重視。
「おさむ」はとんかつ部門の堂々第3位。

写真はロース（１００g）９００円。
写真ではわかりにくいのだが全てが大きい。
脂身が少なめで柔らかく、肉のうまみが溢れるとんかつ。

目白駅からは徒歩15分とちょっと遠い。
行列がこれ以上長くなるのがどうか？と思うがお薦めの店。



もし、豚の世界3大料理と掲げるとなれば
日本のとんかつ、韓国のサムギョプサル、琉球のラフテーか？
中国の子豚の丸焼きも捨てがたい、ドイツのアイスバインは外せないか・・・？

しぞ〜かの不思議なとんかつ










（有）伊礼智設計室
住所：〒１７１−００３１　東京都豊島区目白３−２０−２４
電話：０３−３５６５−７３４４（ＦＡＸとも）
メール：irei@interlink.or.jp



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