バナナのラム酒焼き

今日のメニューはマーボー豆腐とゴボウとナスの味噌汁、豆苗のおひたし。
全てに乾燥ショウガが入っていて、女性陣の冷え性対策とした。
きょうは勢いでデザートまで・・・
２５年ほど前によくつくっていた「バナナのラム酒焼き」。
料理人の村上信夫さんのフランス料理の基礎編に出てくるデザート。

バナナに砂糖をまぶし、バターで炒めて、ラム酒でフランベする。
うちの事務所ではシナモンが振られる。

今日は小倉ちゃんと本田君が担当。
ラム酒は沖縄の南大東島で作られている
１００％ピュアなラム酒（緑ラベル）。無色透明です。
香りがいい。

株式会社グレイスラムのコルコル










i-works project 　「標準化」から生まれる豊かな住まい
アマゾン　「伊礼智の住宅設計」(エクスナレッジ）の申し込みはこちらから
アマゾン　「伊礼智の住宅設計作法」（アース工房）　ご購入はこちらから

伊礼智設計室プロフィール
主な仕事

face book
twitter

「伊礼智の住宅設計作法」は建築専門書店　南洋堂からもお取り寄せできます
ブログのトップへ