「冷やし素麺」には「生のかんずり」が合う

これから全員で現場に出かけて引き渡し前の設計検査。
時間がないので冷やし素麺とする。
薬味はショウガと梅干しくらいでいいんじゃない？とか言っていたのに
あれも食べたい、これもおいしいよねと・・・女性はわがままだ（笑）。


時間がないので手を抜くはずが、まあまあ、さまになる冷やし素麺となった。
薬味に加えた６年熟成の「生のかんずり」が素麺にピッタリ・・・
普通のかんずりと風味がまるで違う・・・大発見だと思っている（笑）
先日、お土産で頂いたモノだ。

暮らしの工房さま、ありがとうございました。











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