目白・野菜ソムリエの選んだ野菜

目白に野菜ソムリエの八百屋さんができた。
若い女性が二人で切り盛りしている。
徐々に品揃えも増えて楽しい店になってきた。
実際に自分で食べてよしとしたものしか仕入れてないらしい。

今日はその店の野菜のみでお昼ご飯（メインメニューのみ）をつくった。

＊キャベツと赤ダイコンとカブのサラダ・・・葉も食べられる。
　キャベツは普段のスーパーのものとまるで違うみずみずしさで甘い。

＊今日はお鍋を飛ばしていきなりおじや（笑）。
　その店の生でも食べられる椎茸（１個、お店で食べさせてもらった、香りがいい）と
　エノキ（歯ごたえがあって甘い、生でも食べられる）、
　キャベツやカブ、赤ダイコンの葉をたっぷり入れて
　冷凍してあった５分つき玄米ごはんも入れた「おじや」。

＊もう一品は残り物をかたづけるためのオムレツ。
　卵はじゃがいものみじんぎり（火を通した）と
　余ったタコライスのソースを挟んだオムレツを
　冷蔵してあったトマトソースで。




きちんと作られた野菜はとてもおいしい。
目白界隈に住んでいらっしゃる方は是非、試してみてください。
値段も普通の５割り増し程度・・・。



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