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てぃあんだの沖縄そば

今日は終日、アンダー40の実施コンペの審査。

お昼は近くの沖縄そばの名店、てぃあんだへ。

透明感溢れるスープは鰹出汁、麺は太麺、細麺選べて細麺で、！、コシがあります。

水準の高い、上品なそば。

塩焼きにも向く、沖縄の魚。

昨晩は近所で

イマイユ(鮮魚)を手に入れ炭火で焼く。

お店の方が丁寧に処理してくれた。

イソフエフキ、

沖縄ではクチナジというらしい。

体長50センチの、沖縄では珍しく、

味が塩焼きにも耐える魚らしい。

沖縄独特のバター焼きもいいので

うっすらバターを塗って塩焼きに。

身が厚く香ばしくて美味しい、、、

三枚におろして丁寧に焼けば、

もっと美味しいだろう。

嘉手納町のみよ家の沖縄そば。

嘉手納町のみよ家の沖縄そば。

沖縄・嘉手納で沖縄そばを食べるなら、

ここもおすすめ。

自家製麺で定評がある。

今回、１９０２年にできた唐人そばを復活させたとのこと。沖縄そばの元祖を味わう。

昆布と勝男だしと黒い醤油のスープも美味しい。

麺は生の縮れ麺、

もちもち感を残してスープにぴったり。

豚肉は都そばのように細かく切られて乗っている。

とても優しく、美味しいそば。

今日から沖縄。

今日から沖縄。

ティーダフラッグス、アンダー40の実施のコンペの公開審査、、、

今年も審査員長をつとめます。

その前に設計をを進めている二世帯住宅の打ち合わせ。

基本の方向性が決まってひと安心。

終了後、首里の街を散歩。

若い頃の沖縄らしい、毛深い建築を見る、、、

やっぱりパワフルでいいなあ。

僕にはできないけど！

甲府の丸正・渡邊工務所のモデルハウス。

甲府の丸正・渡邊工務所のモデルハウス。

温熱のアドバイザーとして

野池政宏さんに入っていただいている。

今回の仕事はいつもと違って、

野池さんの得意技を受けて

まとめあげてみようと思う。

意匠と性能と野池さんの遊びゴコロの

バランスが取れた住まいとなるでしょう。

見学会とセミナーのご案内

２月１０日、栃木にて

伊礼智設計室が設計したi-works4,0牧田モデル（栃木駅より徒歩１３分くらい）の

見学会と伊礼智の講演会を行います。

家づくりをお考えの一般の方々向けの見学会です。

申し込みは牧田工務店まで。

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■伊礼智設計室では学生向けにオープンデスクを受け付けます。　

住宅をメインとする建築家のありのままの事務所の姿を経験していただければと思います。　

受け入れ条件

＊ ２５歳まで！男女問わず。

＊ 伊礼智設計室の作風が好きな方。

＊ 健康（精神的にも）な方

＊１〜 ２週間来ていただける方。

　空き時間だけという方はご遠慮ください。

＊ 就業時間は９時半からから７時（定時）まで　。

＊ タバコを吸わない方

＊ スケッチか模型作製、どちらかうまい人

＊連絡先　irei@interlink.or.jp　伊礼智まで　

（有）伊礼智設計室 住所：〒１７１−００３１　

　　　東京都豊島区目白３−２０−２４

　　　電話：０３−３５６５−７３４４（ＦＡＸとも）メール：irei@interlink.or.jp
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ロングライフデザインの10カ条

ナガオカケンメイさんの言葉。

意匠と性能と長寿命のヒント、、、

いや、全てがここにあるのかもしれません。

伊礼智 掲載誌一覧

建築専門書店、南洋堂のホームページを見ていたら

自分の掲載誌を一覧できる事が分かった・・・これは便利。

いざとなれば自分でがんばってリストつくらなくても良いか？笑

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沖縄・アンダー４０、実施コンペ １次審査結果

今年も審査委員長を務めさせて頂いています、

沖縄・アンダー４０の実施コンペの１次審査結果が発表されています。

今月２２日の公開審査でお会いしましょう。

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新建ハウジングに大型パネル住宅の記事が掲載されました。

昨年１２月に早稲田大学キャンパスを借りて行われた

大型パネル住宅の公開建方実験の模様とシンポジウムの記事が

新建ハウジングに掲載されました。

業界の職人不足の状況は地域によっては予想以上に深刻、

新しい住宅生産のひとつして可能性を探りたいと思います。

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