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最近のお昼ご飯
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最近は出汁を大きな「にぼし」で採っています。
本来ならば30分ほど前に水から漬けて、5分ほど煮込んで取り出すのですが、
水からそのまま煮込み、そのまま食べてしまいます・・・それでも充分美味しい。

久々に、中華鍋を駆使して野菜炒めをつくってみました。
十分、なべを熱して、野菜を入れたとき、ジュッ!!という強い音がしたときに
野菜炒めの50%が成功です(笑)・・・
ジュワーという弱い音では野菜炒めにならないのです(煮込みかな?)。

下の写真2枚は今日のご飯・・・
小倉ちゃんの嫌いな菜の花、セロリのおひたしとサラダがあります。
たまたま、大量に買った野菜で・・・たまにはそんな事も良いか?と。
ご飯は十穀米入り。

春が目の前です!

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by satoshi_irei | 2011-02-28 21:06 | ・まかないごはん | Trackback | Comments(4)
建築知識ビルダーズ 「素材巡礼」連載4回目
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建築知識ビルダーズ №04が届きました。
「素材巡礼」連載第4回目は天窓のベルックス。
取材を終えて・・・・いやいや、いつもの事ながら勉強になりました。
建築は工務店、職人、メーカーから教わることがたくさんあります。

美人編集長がうまくまとめてくれました。
お疲れさまでした。

目を通してほっとしたところで、とんでもない記事を見つけてしまいました。
ビルダーズ1周年記念企画で「世界で一番受けたい 木造住宅の授業」の講師に自分の名前が・・・。
思わず、「聞いてないよ〜」と思ったのですが
酔っ払って約束したような気がする(笑)!?・・・
というわけで参加者をお待ち申し上げます(笑)。


今回の記事では三澤千代治さんのインタビューがなかなか面白い・・・さすがです。
お会いしたこともなく、別世界の方なのですが、明快な回答が気持ちいい。

「建築知識ビルダーズ」№04 エクスナレッジ 1800円+税
 

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*クリックすると拡大されます・・・教室が白熱しそうなタイトルだなあ。


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by satoshi_irei | 2011-02-28 18:03 | ・掲載誌 | Trackback | Comments(0)
3月17日、18日・・・「小さな家。ネット」鹿児島ツアー参加者募集
「小さな家。ネット」主催の鹿児島ツアー(3月17日、18日)・・・
ただ今参加者が33人?+(スタッフ)となりました。
バスの関係でもう少し、募集をしたいと思いますので是非、ご参加下さい。

17日(第1日目)は日本一の工務店の呼び声高い(僕はそう思います)シンケンを訪ねます。
シンケンの普段の揺るぎない仕事と「小さな家。計画」で進めている
プロダクト化を目指す「モイスの家」を見学、夜は迫さんを囲んで懇親会となります。

「シンケン」スタイル・・・スタイルというよりも
迫さんの家づくり対する静かなながらも揺るぎない情熱から学びたいですね。

18日(第2日目)の午前中は5年前からお付き合いしている・・・
設計スクールの優秀な生徒さんでもあるベガハウスを訪ねます。
ベガハウスの大迫さんの自邸は僕の設計、モデルハウスはベガハウス渾身の作です。
社長の八幡さんの「徹底して伊礼から学べ!!盗め!!」(笑)という
命令の到達点を見せていただきましょう(笑)。

午後はオプションで時間のある方は
ベガハウスの案内で優れものの住宅の見学を予定(当日のお楽しみ)。
申し込みはこちらから

鹿児島ツアーの参加資格は「小さな家。ネット」の会員のみとなりますので
会員外のかたは会員申し込みをお願いいたします。・・・いいことあるぞ〜(爆笑)。


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by satoshi_irei | 2011-02-28 09:51 | ・住まい・建築 | Trackback | Comments(0)
松本で講演会
明日は松本で講演会。
「伊礼智の住宅設計作法」をプロデュースしてくれた三浦さんとのコンビです。
設計の標準化からプロダクト化の話をしながら・・・
設計の組立て方(標準化やプロダクト化とは正反対の話)までをお話ししてこようと思います。
それでは、明日の参加者の皆さま楽しみにしております。

*標準化というのはこれは絶対譲れないという価値観である(三浦祐成)

*ルーチンワーク(標準化・・・伊礼、置きかえ)とは、
ある特定の才能のある人しかできなかった事を誰もができるようにすることである(ドラッカー)


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by satoshi_irei | 2011-02-23 21:39 | ・住まい・建築 | Trackback | Comments(0)
高松 掬月亭
高松の掬月亭です。
池に浮かぶ屋根と柱だけの大きな東屋というコンセプトでしょうか?
水をすくい取ると手の中に月があった・・・・掬月亭の由来です。
昔は純粋に風景を愛でる事ができたのでしょう・・・今から思うとなんて贅沢だったことか・・・?

気が遠くなるほどの雨戸を開け閉めします。
使いやすさや便利・・・という発想からはこのような名建築は生まれなかった。

続く・・・。

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by satoshi_irei | 2011-02-21 21:35 | ・建築巡礼 | Trackback | Comments(3)
熊本へ行ってきました。
熊本へ行ってきました。
講演を終えた翌日、はじめて熊本城を見学、本丸(一部)も再建され公開されていました。
石垣の素晴らしさはもちろん、創建当時から残る宇土櫓もいい、今回は本丸の小屋組がなかなかよかった。
木造の凄さを改めて認識しました。
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写真は本丸の障壁画と天井画・・・清々しく、豪華な広間でした。
*小屋の見上げの写真は取り忘れました(残念)。







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by satoshi_irei | 2011-02-21 12:32 | ・住まい・建築 | Trackback(1) | Comments(6)
事務所のおひるごはん・・・簡素な和食
寒いですね・・・。
いい辛子明太子が手に入ったので、和食にすることに。
いただきものの水戸納豆にも明太を入れ、ダイコンおろしやネギも入れてさっぱりさせる。
辛子明太は明太のままで、やっぱり食べたいとなり追加・・・。

サラダは白菜とダイコン、タマネギ、焼津土産のシラスを梅ベースのドレッシングで。
加えて漬け物2種・・・以上、一場食堂。

味噌汁は昆布と煮干し、椎茸でしっかり出汁を取り、
ダイコン、にんじん、椎茸、タマネギ、小田原土産のエビ入りかまぼこ、
白菜、ゴマを、3種類の合わせ味噌でいただきました。
出しを取った大きめの煮干しは、醤油で一煮立ちしてゴマを和えて「ひと品」となった。


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by satoshi_irei | 2011-02-14 18:10 | ・まかないごはん | Trackback | Comments(2)
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face bookのファンページをつくりました。
少しづつ、手を入れていきたいと思います。
ブログやtwitterとも連動していて、
ファンページで全て見ることができるようになっているとのこと?・・・
まだ、使いこなせておりません(笑)

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by satoshi_irei | 2011-02-14 14:10 | ・住まい・建築 | Trackback | Comments(0)
オレンジページ やさしい実用ブックス
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オレンジページ やさしい実用ブックス 「エコな暮らしができる家づくり」
浜松・大蒲町の家が掲載されています。(60ページ〜65ページ)
今回はエコ特集、エコは既に「実践していくべきもの」になった現代・・・
エコ建材や設備も含めて、実例として四季の移ろいを5感で感じる家、
スモール&シンプルな環境にやさしい家を紹介しています。
(株)オレンジページ 1280円(税込)

浜松:大蒲町の家
設計:伊礼智設計室(伊礼智 一場由美)
施工:スローハンド



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by satoshi_irei | 2011-02-14 11:04 | ・掲載誌 | Trackback | Comments(4)
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「いい家とは何か?」、「良い設計とは?」を極めていきたいと考えています。
住宅の設計力を磨き上げていく、仲間を募集!!
活動の第1弾として鹿児島ツアーを企画しました(会員のみ)。
自他共に認める日本一の工務店「シンケン」と
5年前から僕の設計スクールに参加し続け、腕を上げた「ベガハウス」の仕事を見に行きます。
ご興味ございましたらご参加下さい。
*会員以外は参加できません。


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by satoshi_irei | 2011-02-11 19:22 | ・住まい・建築 | Trackback | Comments(2)