東南アジアっぽいお鍋
自宅で余ったパクチーを事務所のまかないに廻す。
寒いので、ベトナムっぽいようなお鍋にしようということに・・・。

今日からやってきたオープンデスクの学生は名古屋から来て、友達の家から通うという。
今日はお弁当持参でやってきた。
幸い、大食いという事で、事務所のまかないとお弁当を交互に食べてもらう。

お鍋のメインの具は肉団子。
豚と牛の合い挽き肉に塩こしょう、ショウガ、
繋ぎに山芋とたまごを入れ、さらにパクチーのみじん切りも忍ばせてある。
醤油とナンプラー、ごま油で風味付けし、スープでゆでる。
車エビの頭、白菜やえのき、マイタケ、トマト、もやしを盛りつけ、団子を乗せて、ゆで汁で煮込む。
最後にレモンを絞り、ナンプラーを少々。
は水沢うどん、


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下の写真は学生のお弁当。白身魚の揚げ物が入っているところなど・・・気合いが入っています。

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■伊礼智設計室では学生向けにオープンデスクを受け付けます。 
住宅をメインとする建築家のありのままの事務所の姿を経験していただければと思います。 

受け入れ条件
* 25歳まで!男女問わず。
* 伊礼智設計室の作風が好きな方。
* 健康(精神的にも)な方
* 2週間〜、フルタイム来ていただける方。
空き時間だけという方はご遠慮ください。
* 就業時間は9時半からから7時(定時)まで (夜も遅くまでということもあり得ます、徹夜はありません、笑)。
* タバコを吸わない方* スケッチか模型作製、どちらかうまい人
*期間は2週間を目処にフルタイム来ることができる方(必須) たまに事務所の「まかない」(無料)あります。
*連絡先 irei@interlink.or.jp 伊礼智まで 

(有)伊礼智設計室 住所:〒171−0031 
   東京都豊島区目白3−20−24
   電話:03−3565−7344(FAXとも)メール:irei@interlink.or.jp
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by satoshi_irei | 2017-03-13 14:58 | ・まかないごはん | Trackback | Comments(0)
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