3色丼
今日から昭和女子大からオープンデスクの学生・玉川さんがやってきた。
新しい仕事の平面図を起こしてもらっている。

お昼時になったので一緒に買い出しへ。
今日は「ネバリスター」という長芋が残っていたので、それといろいろ乗せてどんぶりに。
カツオを手に入れ、漬けとし、シラスも含めて3色丼(どんぶりが無いのでワンプレートに)
具の下に海苔が隠れている。
漬けは築地の有名店の手法を真似る(卵の黄身に醤油)。

みそ汁は残り物のサツマイモ、大根、黒牛和牛、舞茸、えのき茸。
出しはイワシや鰹、干しえび等の出汁粉で、味噌はタニタの減塩味噌(美味しいです)。
よく見ると痛風に悪い食材が多い・・・。

デザートは国興さんかた送られた梨とクライアントから頂いた葡萄。



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■伊礼智設計室では若い方、学生向けにオープンデスクを受け付けます。
 住宅をメインとする建築家のありのままの事務所の姿を経験していただければと思います。
 
受け入れ条件
* 25歳まで!男女問わず。
* 伊礼智設計室の作風が好きな方。
* 健康(精神的にも)な方
* 2週間〜、フルタイム来ていただける方。空き時間だけという方はご遠慮ください。
* 就業時間は9時半からから7時半(定時)まで
 (夜も遅くまでということもあり得ます、徹夜はありません、笑)。
* タバコを吸わない方
* スケッチか模型作製、どちらかうまい人
*期間は2週間を目処にフルタイム来ることができる方(必須)
 たまに事務所の「まかない」(無料)あります。

*連絡先 irei@interlink.or.jp 伊礼智まで 



(有)伊礼智設計室
住所:〒171−0031 東京都豊島区目白3−20−24
電話:03−3565−7344(FAXとも)
メール:irei@interlink.or.jp



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by satoshi_irei | 2016-09-05 14:03 | ・住まい・建築 | Trackback | Comments(0)
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