たまごかけごはんプロジェクト
姫路で食べた卵かけご飯がおいしくて、
事務所のまかないにも取り入れることに。

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たまごかけごはんの標準はご飯の上におかかをのせ、
溶き卵をかけて、姫路で仕入れた専用の醤油をかける・・・
次にトッピングを楽しむという手順です。

トッピングは、無着色の明太、ちりめんじゃこ、
塩麹づけのセロリ、キャベツ、ショウガ+ミョウガ、カブ、ズッキーニなど。
サイドメニューとして
だし巻き卵と春菊のおひたし、北海道からいただいたアスパラを焼いて・・・。
味噌汁は京野菜と油揚げ。

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by satoshi_irei | 2012-05-29 19:10 | ・まかないごはん | Trackback | Comments(2)
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Commented by たかさん at 2012-05-30 08:36 x
2枚目の写真はもうその「オイシサ」の頂点をきわめたモノ、と映っておりますね。ガマン...できない美味しさ...。
Commented by satoshi_irei at 2012-05-31 10:06
今回、卵奮発しております!


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