日中友好チャーハン
なぜか、チャーハンにしようと言うことになった。
昔、よく鮭のチャーハンを作っていたので、
今回は本場中国に対抗できる日本のチャーハンを作ろうということになった。

日中友好はSMAPに任せて、こちらは本場をしのぐチャーハンを・・・
と鮭とレタスを合わせるのが普通なところ、
レタスを三つ葉に換え、絶妙なはずの組み合わせを狙う!!。

サラダは、アントシアニンがたっぷりなはずの「むらさきタマネギ」とパクチー、
彩りでコーンを合わせる
。味噌汁は取れたてのヘチマを主体にカボチャやゴボウ、舞茸入り。

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鮭は皮がカリカリになるまで炒めてほぐし、皮も細かく切って使う。
味付けは塩。コショウ、最後に醤油と単純に!三つ葉は最後に和る。


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食べてみると、悪くない・・・悪くないのだが、三つ葉(糸三つ葉)が弱い、弱すぎる。
中国に対抗せず、SMAPとともに日中友好で、
レタスのほうが良かったかもとちょっと反省。
残り物の13穀米で4〜5人前のチャーハンを作ろうということ自体が無茶・・・と言い訳も考えた。

しかし、試しにチャーハンに、サラダで使ったパクチーを乗せて食べてみたら・・・・
これが美味しい!!・・・やっぱり「チャーハンは日中友好に限る」!!









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by satoshi_irei | 2011-09-20 14:34 | ・まかないごはん | Trackback | Comments(2)
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Commented by sarasa-reisia at 2011-09-21 18:33
先日のBSの番組を見て、お断りをせずにリンクを頂いてしまいました!スミマセン・・・。
皆さんでワイワイ楽しく食卓を囲んでいらっしゃるのを見て、こんな方々が作られるお家は住み心地が良いだろうなー♪と思いました。
これからもお邪魔させてくださいね。
今日のお料理も美味しそうですね~♡
Commented by satoshi_irei at 2011-09-22 02:26
saeasaさん
はじめまして。こちらこそ、よろしくお願いいたします。


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