目白・野菜ソムリエの選んだ野菜
目白に野菜ソムリエの八百屋さんができた。
若い女性が二人で切り盛りしている。
徐々に品揃えも増えて楽しい店になってきた。
実際に自分で食べてよしとしたものしか仕入れてないらしい。

今日はその店の野菜のみでお昼ご飯(メインメニューのみ)をつくった。

*キャベツと赤ダイコンとカブのサラダ・・・葉も食べられる。
 キャベツは普段のスーパーのものとまるで違うみずみずしさで甘い。

*今日はお鍋を飛ばしていきなりおじや(笑)。
 その店の生でも食べられる椎茸(1個、お店で食べさせてもらった、香りがいい)と
 エノキ(歯ごたえがあって甘い、生でも食べられる)、
 キャベツやカブ、赤ダイコンの葉をたっぷり入れて
 冷凍してあった5分つき玄米ごはんも入れた「おじや」。

*もう一品は残り物をかたづけるためのオムレツ。
 卵はじゃがいものみじんぎり(火を通した)と
 余ったタコライスのソースを挟んだオムレツを
 冷蔵してあったトマトソースで。

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きちんと作られた野菜はとてもおいしい。
目白界隈に住んでいらっしゃる方は是非、試してみてください。
値段も普通の5割り増し程度・・・。

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by satoshi_irei | 2010-10-14 15:41 | ・住まい・建築 | Trackback | Comments(0)
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