夏の終わりのカレー
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ゴーヤーがまだまだ冷蔵庫に残っていることと
昨日のナスと挽肉がだいぶ残っているのでカレーにすることに。

今回はナスとゴーヤーは塩とカレーと片栗粉を
まぶして炒めてから煮込みました。
仕上がりの食感が違います。

先日インドカレーのお店で食べたオクラ入りのカレーがおいしくて
今回はオクラ入り、辛いのが苦手な奴がいるのでトマトを入れます。

スープはカボチャ入り。
なんだか最後の夏野菜という感じです。



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by satoshi_irei | 2009-09-16 14:18 | ・まかないごはん | Trackback | Comments(0)
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